Kuchnia autorska
Rzemiosło. Sezon. Finezja.
Tworzymy pojedyncze, dopracowane doświadczenia kulinarne dla wydarzeń i prywatnych kolacji. Jakość i detal w centrum każdego talerza.
O pracowni
W sercu kuchni łączymy klasyczne techniki z surowcami najwyższej jakości. Nasze podejście jest precyzyjne: każdy składnik ma swoją wagę w historii smaku.
jest spółką, oficjalnie zarejestrowaną w i działa zgodnie z prawem i normami Unii Europejskiej. Nasze usługi obejmują przygotowanie menu, produkcję oraz obsługę serwisową na wydarzeniach.
Opis: Specjalizujemy się w jednomomentowych projektach kulinarnych — kolacje autorskie, degustacje i prywatne kursy. Każdy projekt prowadzony jest przez głównego szefa kuchni z dbałością o estetykę i logistykę.
Для отримання інформації: contact@
Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.
Co zyskujesz
Pakiety zaprojektowane, by ograniczyć ryzyko i uprzyjemnić planowanie.
Dokładny proces
Szczegółowy briefing, próbne menu i harmonogram — wszystko zapisane i zaakceptowane przed wydarzeniem.
Kontrola jakości
Testy surowców, ocena sensoryczna oraz dokumentacja alergennów — transparentność na pierwszym miejscu.
Nasza ewolucja
Od małej pracowni do projektów na zamówienie — historia oparta na rzemiośle.
Start: Zaczynaliśmy jako para kucharzy eksperymentujących z lokalnymi produktami. Pierwsze kolacje odbywały się dla kilkunastu osób, gdzie każdy kurs testowaliśmy na miejscu.
Wzrost: Rosnące zainteresowanie pozwoliło rozwinąć zaplecze i współpracę z dostawcami sezonowych warzyw i małych gospodarstw. Standaryzacja procesów pozwoliła przenieść rzemiosło na większe wydarzenia bez utraty detalu.
Refinement: Dziś koncentrujemy się na pojedynczych ofertach premium: ograniczona liczba rezerwacji, intensywna współpraca z klientem i pełna dokumentacja smaków.
Galeria
Wizualne dowody pracy — selekcja zrealizowanych projektów.
Opinie
„Perfekcja organizacyjna i smak, którego nie zapomnę. Wieczór zaplanowany do ostatniego szczegółu.”
— M. Kowalski, klient
„Detal i porządek — polecam dla każdego, kto oczekuje najwyższej jakości.”— A. Nowak
„Profesjonalizm od pierwszego kontaktu. Menu dopasowane idealnie do gości.”— E. Zielińska
Pakiety jednorazowe
Jedna oferta flagowa i uzupełniające pakiety dopasowane do scenariusza.
Kolacja autorska
€450 — one-time
- Pełne menu degustacyjne (6 dań)
- Przygotowanie i serwis na miejscu
- Próbne menu i korekty
- Koordynacja logistyczna
- Dokumentacja alergenów
Degustacja kameralna
€280 — one-time
- 4-daniowe menu
- Obsługa do 10 osób
- Dostosowanie sezonowe
- Lista wine pairing (opcjonalnie)
Warsztat prywatny
€180 — one-time
- 3-godzinne warsztaty
- Materiały i przepisy
- Max 8 uczestników
- Certyfikat uczestnictwa
Najczęściej zadawane pytania
Jak wygląda rezerwacja?
Kontakt przez formularz lub e‑mail; wstępne ustalenia, podpisanie umowy i wpłata zadatku.
Czy dostosujecie menu do alergii?
Tak — opisujemy wszystkie alergeny i proponujemy alternatywy po wcześniejszym briefingu.
Skontaktuj się
Opowiedz nam o wydarzeniu — przygotujemy ofertę i zaprosimy na konsultację.
